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カレー風味のレバー炒め

106Kcal(1人分)

タンパク質8.9g
脂質4.8g
4.1mg
カルシウム41mg

材料[2人分]

鶏レバー75g
醤油小さじ2
牛乳小さじ2
カレー粉小さじ1/2
小麦粉大さじ1
人参15g
小松菜1/4束
もやし1/4袋
少々
こしょう少々

作り方

❶鳥レバーは流水で洗い、そぎ切りにする。醤油、牛乳でレバーに下味をつける。水気をきれいにふき、カレー粉と小麦粉をまぶして焼く。

❷人参は千切り、小松菜は塩茹でして3〜4cmに切る。もやしは洗って水気を切る。野菜を炒め、塩とこしょうで味付けをし、お皿に敷く。

❸❶を野菜の上に盛り付け、出来上がり♫

ワンポイント

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