106Kcal(1人分)
タンパク質 | 8.9g |
---|---|
脂質 | 4.8g |
鉄 | 4.1mg |
カルシウム | 41mg |
鶏レバー | 75g |
---|---|
醤油 | 小さじ2 |
牛乳 | 小さじ2 |
カレー粉 | 小さじ1/2 |
小麦粉 | 大さじ1 |
人参 | 15g |
小松菜 | 1/4束 |
もやし | 1/4袋 |
塩 | 少々 |
こしょう | 少々 |
❶鳥レバーは流水で洗い、そぎ切りにする。醤油、牛乳でレバーに下味をつける。水気をきれいにふき、カレー粉と小麦粉をまぶして焼く。
❷人参は千切り、小松菜は塩茹でして3〜4cmに切る。もやしは洗って水気を切る。野菜を炒め、塩とこしょうで味付けをし、お皿に敷く。
❸❶を野菜の上に盛り付け、出来上がり♫
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